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在蒸肠粉时,倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多,只需薄薄的一层即可,然后摇晃均匀,这样蒸出来的肠粉才会薄,才会剔透,口感才会更嫩滑。?蒸肠粉不需要多的时间,应当把蒸笼下面的火调到,让强烈的蒸汽一下子把米浆和馅料给嘘熟,让肠粉在的时间里蒸熟,火候越大蒸汽越足,肠粉专用粉供应商,蒸出来的粉皮就越嫩,越滑,越平整,口感越好。肠粉专用粉服务***。

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