








大豆浸油赤变后,发芽率和出油率大大降低,工艺品质和食用价值也明显变劣,豆油色泽加深,脂肪酸值增加;做豆腐或制豆浆产量减少,安装不锈钢筛板多少钱,颜色发红,发苦发酸。
对热敏感,不耐高温:大豆所含脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,在储藏中容易受到氧气或微生物的影响,发生氧化、水解作用,对热敏感,不耐高温,对高水分大豆只能采取低温干燥,不能采取热处理,否则其品质要受到损害。
当空气中的水汽含量不变,降低温度到一定程度时,空气中的水汽能达到饱和状态,安装不锈钢筛板厂家,开始出现凝结水,这种现象称结露。开始出现“结露”时的温度,简称“”
粮食在储藏过程中,由于温度突然降低,使粮堆空隙中空气体积减小,水汽达到饱和状态,凝结成液体,附着在粮粒表面,这种现象叫粮堆的结露。
引起储粮结露的主要原因:一是粮堆不同部位之间出现温差,安装不锈钢筛板价格,温差愈大,安装不锈钢筛板,储粮结露愈严重。二是粮食含水量,高水分粮在温差较小的情况下也可发生对露。三是空气湿度,湿度愈大愈容易结露。
看麦子晾晒的程度差不多的时候,要再选一个天气特别好的日子,再把麦子摊开晾晒。一次晾晒,一定不能等到太阳落山以后再收麦子,一般要等到下午两三点钟的时候,趁着光线强烈,麦子晒得滚烫时赶紧收起来。那个时候北方农村人,一般都把麦子储藏在大瓷缸里面。麦子趁热倒进去以后,再找一块塑料纸,将整个的缸口蒙盖起来,用绳子扎紧。

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