




Cinnamon
在中国又名玉桂,它是樟科植物的干燥树皮,四川调味油,芬芳、微甜、微辣。星巴克调料台上你看到的棕色粉末,就是磨成的粉,调味油生产厂家,是西方、南亚非常常见、常用的香料。
正因为常见我们容易忽视它非凡的***。虽然只是小小粉末,却潜移默化地帮助着我们的身体健康。
西医角度:
一茶勺粉(~7g)含有:19卡路里,无脂肪、无糖类、无蛋白质,4g膳食纤维,68%镁、8%钙、4%铁、3%***K (%代表每日所需量)
富含抗y化物:名列几乎所有香料名!它所含的抗y化物比如多元酚和类黄酮都是质量很高的抗y化物,存在于许多“超级食物”中,比如莓果、黑巧克力。
(排列第三,高于姜1黄、巴西莓、可可粉、巧克力等)
1、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、温肺止1咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半1夏、天南1星等药1物中1毒有解d作用.对于夏季易患的外感风1寒、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状都有很好的缓解作用.
现代女性常常在空调办公室中上班,平时多喝姜汤,可增进血行,调味油批发零售,驱散寒邪.
2、食醋
食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上***多种病菌的生长和繁殖.
所以,在夏季病毒类***流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”.
香菜
***认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用小儿麻z或风z透发不畅、饮食积滞等.
此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力.
4、胡椒
胡椒是常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起.胡椒甚至可替代盐使用.胡椒特别适于肥胖的人食用,调味油零售,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用.
在食欲不振的夏天,它还可以刺激产生唾液、胃液和胰液.有助于消化高脂肪食品。
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