冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评。
商用卤菜柜的工作模式大致分为两种：一种是风冷式制冷，另一种是直冷式制冷。。直冷商用卤菜柜保鲜、保湿性能好，卤菜柜定制，价格相对便宜些；风冷商用保鲜展示柜冷冻室自动除霜，柜体内温度比较均匀。卤菜柜和保鲜柜的工作原理差不多，压缩机循环工作，使制冷剂液化，放出热量。
卤菜柜特点
卤菜柜特点
1、有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。采用蒸发器和进口热力膨胀阀，保证了蒸发器的工作，减少了除霜工作，降低了能耗。防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。
2、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。
3、制冷系统采用进口机组，具有运转平稳、节电、无液击、、低噪音、有视油镜、油加热等特点，确保了较恶劣环境下制冷系统的能操作，是长寿命制冷主机，卤菜柜制造商，其他主要零件配件均为进口。微电脑全自动控制，自动恒温，自动化霜，确保设备正常运行。
熟食柜在正常使用情况下，其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间，则说明熟食柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下两方面。
（1）制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
（2）压缩机使用日久，机械磨损大，卤菜柜，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，卤菜柜定做，可发现低压值偏高。
（3）熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
（4）熟食柜放置不正确或冷凝器积灰太厚，从而影响冷凝器的散热。
（5）充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。
卤菜柜-冠威制冷设备商用冰台-卤菜柜制造商由博兴县兴福镇冠威厨房设备厂提供。博兴县兴福镇冠威厨房设备厂在商业设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，山东冠威制冷一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：穆玉燕。同时本公司还是从事火锅自助小料台，火锅调料柜，生产火锅小料台的厂家，欢迎来电咨询。
