水质大肠菌群酶底物法检测系统原理
一、检测用途：酶底物法测定用途：用于检测水中总大肠菌群粪大肠菌群（耐热大肠菌群）和大肠埃希氏菌。可用于检测水的类型：饮用水、水源水、废水、食品水、地表水、地下水、海水、瓶装水、中水、二次供水、管网水、畜牧用水、yi疗用水等。二、检测原理：酶底物法采用ONPG 和MUG 两种营养指示剂，这两种***分别可以被大肠菌群的 β-半乳糖苷酶和大肠的 β-葡糖醛酸酶分解代谢。当大肠菌群在酶底物检测***中生长时，其使用 β-半乳糖苷酶分解代谢 ONPG，并使样品从无色变为***。大肠使用 β-葡糖醛酸酶分解代谢MUG 时，能够发出荧光。
水环境检测要提高质量精度，应通过构建完善的水环境检测质量控制体系加以保障。水环境检测应覆盖事前事中事后各环节，对检测漏洞及质量隐患进行罗列，然后对其进行消除。事前控制涉及到检测人员技能及操作水平的检验、检测环境的优化、检测方法及设备仪器的选用***等；事中控制主要是对水环境检测的过程进行控制，在水质检测样品的选取、水质检测点的设置、水质样品的运输储存、水质检测数据的处理分析等几个***环节做参数对比。
目前，大肠菌群检测方法发展很快，已提高到分子生物学水平，使检测更快速、准确。酶底物法以其操作简便、检测周期短，将取代多管发酵法、滤膜法等传统方法，尤其是酶底物法采用密封培养技术，Quanti-tray程控定量封口机，在检测***污水时可以减少人员接触而降低检测人员的致病风险，因此具有更强的实用价值和应用价值，正是目前水中粪大肠菌群的快速检测标准方法之一。
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