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    青花椒香味共同，清麻微辣，把鸡肉的嫩、鲜和鲜笋的脆呈现得尖利和刺激，是一道花椒在菜肴中的盛装列席。在青花椒上市的日子里我常常用这道菜***好友。

    青、红辣椒清洗干净，去蒂去籽，斜切成1cm长的段。莴笋削去外皮，切成与辣椒段同等大小的滚刀块，放入滚水煮3分钟，炒鸡酱料厂家，捞出，用凉水过凉。

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主料

三黄鸡1只土豆1个

红椒1/2个尖椒1个

鲜花椒1小碗葱姜几片

干辣椒1把

辅料

郫县豆瓣1大勺白酒2大勺

水1碗盐2小勺

糖1勺生抽2勺

1. 三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。

泰山花椒鸡的做法

2. 三黄鸡洗净掏洁净剁成本人喜欢的大小。不要太大啦，小点比拟入味。

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先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出，把鸡腿切成片码入盘中，在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可。

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