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油酸甲酯：微***油状液体。熔点-19.9℃，沸点218.5℃（2.66kPa），168-170℃（0.267kPa）。相对密度0.8739（20/4℃）。折光率1.4522。能与无水乙醇、乙醇混溶于水。

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油酸甲酯：由jia醇与油酸经酯化而得。将油酸和jia醇混合，加热回流10h。冷却，用jia醇钠中和至pH值为8-9℃，用水洗至中性，经无水氯化钙干燥后进行减压蒸馏，即得油酸甲酯。

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油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，朔州油酸甲酯价格，天然油酸都是顺式结构 (反式结构***不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，油酸甲酯定做价格，但***自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

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