蔬菜保鲜袋的主要作用:
我们平时买到的蔬菜含水量都很高,蔬菜包装袋,所以蔬菜表面保护***比较的差,在采收、储藏和运输的过程中比较容易受到机械损伤和微生物的侵害。蔬菜是一个,有呼吸和蒸腾的作用,会产生大量的呼吸热,使得周围的环境温度升高,使得产品失去水分,蔬菜就会变得容易腐烂,丧失商品价值和食用价值。在储藏、运输和销售的过程中,包装可以减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤,使得产品在运输中保持良好的稳定性。
果蔬的营养物质比较的丰富,含水量比较高,但是生长季节性和地域性比较强,容易受到机械损伤,在运输的过程中比较容易失水、腐烂变质。在储藏保鲜带和运输的过程中减少损失,除了做好必要的采后商品化处理外,还需要根据不同的果蔬生理特点,采用适宜的保鲜措施,较大限度的***其新陈代谢,延缓果蔬成熟或是***的过程。
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蔬菜保鲜袋的保鲜原理:
1、蔬菜包装袋保鲜袋具有生物透气的功能,能够调节袋内的氮气、二氧化碳、氧气的比例,保持袋内的气体平衡、防止腐蚀。
2、可以***蔬菜在采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用,保持水分和营养的不流失。
3、蔬菜包装袋保鲜袋能够***多种微生物的滋生,防止蔬菜出现腐蚀。
4、具有防雾功能,可以防止水汽在保鲜袋内凝结,避免蔬菜和保鲜袋接触,从而预防腐烂问题的发生。
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