




机体内不仅有软脂酸,还有碳链长短不等的其它脂肪酸,也有各种不饱和脂肪酸,除营养必需脂肪酸依赖食物供应外,脂肪酸甲酯厂,其它脂肪酸均可由软脂酸在细胞内加工改造而成。脂肪酸碳链的缩短在线粒体中经β-氧化完成,经过一次β-氧化循环就可以减少两个碳原子。
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脂肪酸甲酯
脂肪酸(Fatty acid)具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分,以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见,普通的脂肪酸见下表。
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必需脂肪酸甲酯为机体生理所需要,但不能由机体合成,必须从食物中摄取。***所需的必需脂肪酸有3种,脂肪酸甲酯厂产品报价,即亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)和花生四烯酸(C20:4),但***从食物中获得的亚油酸能在体内合成γ-亚麻酸和花生四烯酸,因此严格地说只有亚油酸是优良必需的脂肪酸,但α-亚麻酸为。ω-3不饱和脂肪酸***不能合成。
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