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葡萄酒的酒精度和品质有什么关系呢
国内很多人不爱喝葡萄酒的原因之一就是因为这些酒友喝惯了高酒精度的白酒,再喝葡萄酒只会觉得味道有些“淡”,意大利葡萄酒品牌哪个好,在另一方面,也导致了很多人认为葡萄酒的酒精度与葡萄酒的品质有直接的关系。那么事实果真如此吗?酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒来说,酒精度的高低带来的直接的影响,就是葡萄酒的“酒体”。所谓“酒体”,其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后,人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。
精度越高,酒体越厚重。
简单而言,葡萄酒的酒精度与酒体基本上呈正比关系:酒精度越高,酒体越厚重。这是因为酒精可以为葡萄酒带来“粘稠”的口感,而粘稠度会影响我们在品酒时感受到的酒液的重量。一般情况下,酒体越厚重的葡萄酒,越容易拥有浓郁的风味。高酒精度可以带来更饱满的风味,以及更醇厚的口感。酒体厚重的葡萄酒通常复杂程度也更高。不过,如果一款葡萄酒的酒精度过高,则会失去口感上的平衡——酒精味会盖过葡萄酒的风味,显得寡淡无味。因此,葡萄酒的酒精度并不能决定酒的品质。
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葡萄酒如何收藏?为什么要收藏葡萄酒?葡萄酒有收藏价值吗?
很多朋友认为酒都是越陈越香,而随便把葡萄酒像白酒一样收藏个十几年几十年。殊不知,不同于我们传统的白酒,每种葡萄酒都有的香气和风味,不同的适饮期。并不是所有的葡萄酒都适宜收藏。今天,山东意大利葡萄酒品牌,我们就详细了解下葡萄酒的收藏。
葡萄酒是的饮品,它的收藏不但与高酒精度的白酒不同,与红木、玉器、陶瓷、字画、青铜器等艺术品的收藏也完全不同。
精美的艺术品作为收藏品一般收藏的时间越久越好,而葡萄酒有适饮期,加盟意大利葡萄酒品牌,还需要严苛的储藏条件,也只可收藏有限的时间;艺术品只能欣赏把玩,而葡萄酒既可欣赏把玩,又可细细品鉴;艺术品只要保存得当,收藏价值不仅不会在欣赏过程中消失,而会不断升值,葡萄酒收藏则会在某一阶段价值不菲,而过了这个阶段则有可能价值不再。
醒想收藏葡萄酒的朋友注意下,葡萄酒种类众多,超过95%的葡萄酒适宜在1~5年内饮用口感和风味更佳,不超过5%的葡萄酒可以储存5~10年,只有不到1%的葡萄酒适宜十年以上的陈酿。而且葡萄酒对储藏环境极其敏感,对储存条件要求较高。欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多意大利葡萄酒品牌
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红葡萄酒瓶的设计
只要是细心的人不可能没注意到。不同的葡萄酒除了酒标千差万别,酒瓶也形状各异。装雷司令葡萄酒的瓶子大多修长挺拔,放黑皮诺酒的瓶子就会矮矮胖胖……
酒瓶形状其实源于各个葡萄酒产区的传统。但像波尔多和勃艮第这样的产区后来声明过于显赫,于是其他的产区在挑选酒瓶的时候,就会考虑同样相似形状的瓶子。
以下是一些如今常见的瓶形:波尔多瓶形:常见的酒瓶,圆柱形的瓶身搭配高高的肩膀,各种颜色都有。通常棕色或者墨绿色装红白葡萄酒,透明的则用于甜酒。
勃艮第瓶形:随着黑皮诺在的大热,勃艮第形的酒瓶也越来越常见。这种带有优雅肩部线条的酒瓶是黑皮诺(Pinot Noir)的经典搭配。
与勃艮第临近的产区,比如博若莱(Beaujolais)也常用这种瓶形封装用佳美(Gamay)这个品种酿制的红葡萄酒。
罗纳河瓶形:罗纳河谷瓶形看上去和勃艮第瓶几乎没差别,通常会显得稍微瘦一点高一点。另外,在罗纳河谷地区(Rhone)当地,传统上还喜欢在酒瓶上压印雕花纹章图案。
香槟瓶形:香槟瓶看起来就是加厚,加重,加高的勃艮第瓶,或许有个更细的脖子和加粗的瓶口。这种瓶子要比普通葡萄酒结实一些,不会被内部的气压撑爆。
莱茵瓶形:莱茵瓶也叫"Hock",中文常称为笛形瓶。这种细细长长,看上去非常挺拔的酒瓶广泛使用于法国阿尔萨斯(Alsace)地区,德国奥地利,代理意大利葡萄酒品牌,以及其他***用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。
其他酒瓶:除了上面5种非常广泛常见的葡萄酒瓶外,很多产区还有自己非常的传统瓶形,现代制瓶业也让那些充满设计感,独树一帜了!
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