氨解、醇解和酯基交换反应：油酸甲酯和氨反应生成油酸酰胺和jia醇，与jia醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和jia醇。油酸甲酯与另一种酯反应，十八碳甲酯厂家，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。
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?油酸的作用
油酸与xiao酸作用，则异构化为 反式异构体， 反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得 硬脂酸；用高meng酸钾氧化则得正 壬酸和 壬二酸的混合物。油酸由于含有 双键，在空气中长期放置时能发生自 氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有fu败的 哈喇味，这是油脂变质的原因。商品油酸中，十八碳甲酯厂家销售，一般含7%～12%的饱和脂肪酸，十八碳甲酯厂家电话，如 软脂酸和硬脂酸等。
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油酸主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。
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