旅游需要“顿包装”调味品
作为第三产业的一个主要方面，旅游业越来越显出勃勃生机。食作为旅游业的一个主要项目，受到了游客及有关企业的特别重视。这从各地兴建的诸多豪华宾馆及酒家就可见一斑。在宾馆住宿，总会有供旅客一次性使用的肥皂、牙膏、浴液等等，火锅蘸料OEM代加工，这些一次性使用的物品不仅给游客带来了方便，也为游客带来了卫生和安全。但是在餐厅，这种方便和卫生则仍是空白，很少见到有供游人单独享用的“顿包装”调味品。
游客来自四面八方，不同的口味需要不同的调味品，如果能在异地他乡品尝到家乡的调味品，那么就会多少了却一些游人的思乡之情。而一个宾馆是很难满足四面八方的游客对各自家乡名目繁多的调味品的需求的。一个1好的方法就是游客自带，而游客又不可能自带大瓶和大袋包装的调味品，只有“顿包装”的调味品才会受到游客的青睐。因此，调味品企业如果能够抓住这一旅游的市场缺口，南通火锅蘸料，生产出各种各样的“顿包装”调味品，一定能受到消费者的欢迎。如果能在“顿包装”调味品的包装上宣传宾馆的特色，则同样会受到宾馆企业的欢迎。
调味品味精、醋、糖的营养价值在哪？
味精：它既是一种调味品，也是一种营养品。其主要成分谷氨酸钠本身就是营养物质——一种组成蛋白质的氨基酸。由于脑组织能氧化谷氨酸产生能量，促使脑神经疲劳得到恢复，因此味精可作为中1枢1神1经和大脑皮质的“补剂”。另外，常食味精还有一定的保1肝功效。
醋：醋是以粮食、糖类和酒糟为主要原料经发酵制成的。醋有改善味道，软化植物纤维素和促1进消1化的作用。同时，还能溶解动物性食物中的骨质，增加人体对钙、磷的吸收。所以，醋是膳食中重要的调味品之一。另外，我们炒菜时放点醋，不但味道鲜美，而且还可保护维生素C，因为在酸性环境中维生素C不易被破坏。
糖：在鲜肉中加入少许糖，甜美爽口，别有一番滋味。从营养方面来说，糖可提供人体热量。
但从健康的角度出发，任何调味品无论有多营养也不可过多食用。
酱油类调味品的卫生及其管理
调味品（seasoning）系指赋予食物咸、甜、酸、鲜、辛辣等特定味道或特定风味的一大类天然或加工制品。调味品常用于烹调加工食物或直接用于餐桌佐餐。调味品在膳食中所占比例很少，但在调配膳食、改善和增强食品的感官性质、促进食欲、提高食物的消化率等方面起着重要的作用。“民以食为天，食以味为先”，可见调味品在人民生活中所占的地位。
我国地域辽阔，火锅蘸料OEM代工，民族众多，饮食习惯及饮食文化有很大差异，调味品也因地域、民族不同而异。
按照加工工艺，调味品包括天然调味品和以特定工艺加工生产的调味品，常见的天然调味品是辛香剂如辣椒、生姜、八角、葱、蒜等，火锅蘸料批发，甜味剂如蜂蜜。加工调味品按其基本生产工艺可分为发酵调味品（酱油、酱、蚝油、醋、味精等）和非发酵调味品（食糖、食1盐等）。加工调味品所占比重较大。
调味品中食糖和蜂蜜因含蔗糖、果糖、葡萄糖而有一定能量；动植物食物经发酵制成的鲜味剂除含极1少量的氨基酸、核苷酸等低分子含氮浸出物，而使其具有鲜味以及可促进食欲外，几乎没有其他营养素和营养价值。大多数调味品需经加工生产，有的调味品直接用于餐桌佐餐，因此其加工生产或工艺中可能存在的卫生问题值得重视。
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