步骤八：锅内放入多点水，因为全程都要猛火蒸制，中山卷粉专用粉批发，把水烧开后就可以开始制作了。取一个平底的不锈钢盘子，先刷上一层油，再倒入一勺米浆，放入一点瘦肉，卷粉专用粉批发供应商，用汤匙把瘦肉拨散摊开，淋入适量的蛋液，放上几片菜叶，然后盖盖蒸30秒。
时间差不多就可以打开看看，粉皮起泡鼓起来就代表熟了，卷粉专用粉批发报价，盘子很热，将肠粉铲出放在碟子里。这样美味就做好了，营养美味又好吃，可以放上自己喜欢吃的火腿肠、香肠等食材。
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是古老的做法之一，将米浆倒入竹篾制成的扁平篮子上，“杂技”似地旋转竹篮，让米浆均匀分布，再撒上馅料蒸熟。此种做法可滤去米浆中的水分，让米皮更具米香，也带有一股“乡野”之气。卷粉专用粉批发服务***。
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相比传统酱汁都是以酱油为主体，潮州肠粉香浓稠密的酱汁形成一大特色。潮州肠粉酱汁主要有两种：花生酱汁和蚝油酱汁。其中用花生酱调制成的酱汁，具体做法是以花生酱为主体，加入少许潮汕特产的沙茶酱和适量的蚝油、酱油用食用油调开，用开水调至适合的稀浓程度。卷粉专用粉批发服务***。
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