





大侠行江湖,火锅论英雄!
若要问在这风云变幻的火锅及火锅江湖中,蜀大侠为何能做到处变不惊、傲视群雄?那还要从创始人说起......
江侠,重庆85后,自小受金庸武侠小说影响,崇尚狭义精神。也许从名字就注定了天生对“文”不感兴趣,他14岁便来到成都,比较靠谱的火锅冒菜怎么样,15岁从事中餐,比较靠谱的火锅冒菜加盟条件,18岁从事火锅,19岁就当上了厨师长,更是在21岁成为了某酒店的行政总厨,22岁便出来创业。表面上看他这一路顺风顺水得像是开了挂,其实不然,这其中多少酸甜苦辣都只有他自己知道。直到2015年,在成都创立了自己的火锅品牌——“蜀大侠火锅”。
莫看如今的蜀大侠门客络绎不绝,江湖名声鹊起的火锅,其中自是有一把少为人知的汗与泪,由老员工描述,初成立的时候,江侠甚至亲自穿上玩偶装出门亲近客流,分发传单揽客,汗流浃背的体会让他也打从心底体恤员工,珍惜来之不易的辉煌成就。
麻辣烫制作步骤:
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
冒菜作为现在的流行美食,一直备受人们的喜爱,尤其受年轻群体的欢迎,冒菜又类似于小火锅的风格,却比火锅便宜,攀枝花比较靠谱的火锅冒菜,出餐较快,即使是一个人也可以食用,好吃不贵的特点吸引着众多消费者的青睐,许多创业者也看中了其中的商机,选择冒大仙冒菜加盟。
冒大仙冒菜是一家专做冒菜餐饮的品牌加盟店,它精选原食材,用心做好产品,保持冒菜经典的口味同时,有在此基础上进行不断的改良创新,推出不同辣度、口味的冒菜产品,满足不同消费者的口味需求。
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2.证照办理协助:营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理的咨询服务;
3.装修协助支持:由公司统一负责店面设计品牌形象一致,公司資深装修监理将全程辅助监督施工过程;
4.技术培训支持:锅底配方完全传授;菜品腌制、摆盘等所有厨艺技术完全传授; 培训时间3-7天,包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理4大板块;
5.营销推广支持:到店实地考察,针对性地制定开业营销方案;重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传;各类荣誉评比、颁奖典礼参与;公司及所有门店资源相互共享;
6.配送支持:订货平台,实现订货、***物流、查询、渠道沟通等服务;底料、油料、特殊调料由总部统- 配送,品牌口味一致;桌椅、 餐具、服装等统一配送,比较靠谱的火锅冒菜创业,品牌形象一致:
7.财务数据分析:收银、库管、财务分析、财务报表,客户管理等一-体 化的管理系统、模块化权限式管理,让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表;
8.后期维护支持:外派督导不定期到店巡查-次,巡店内容包括:门店服务、锅底味型,菜品质量、环境卫生、门店营销等;
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