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葡萄酒中33种奇妙的香气，你喜欢哪一种？
葡萄酒的魅力之一就源于它错综复杂的香气。想象一下，如果葡萄酒只有花香和水果香气，那么葡萄酒就会丧失不少复杂度和层次感，也不会有这么棒的品鉴体验了。所以说葡萄酒中都有哪些奇妙香气，哪些葡萄酒具有这些风味呢？一起来看一看吧。
1.核桃：陈年的马德拉白葡萄酒中常见的香气，尤其是以玛姆齐（Malmsey）或布尔（Bual）酿成的马德拉白葡萄酒。
2.香蕉：一种从“碳浸渍”酿酒工艺过程中产生的香气，通常与博若莱红葡萄酒有关。
3.泡泡糖：一种非常的红酒香气，常见于意大利北部用斯琪亚娃（Schi***a）酿造的酒体轻盈的红葡萄酒，或者博若莱通过“碳浸渍”酿造的佳美（Gamay）红葡萄酒。
4.雪松：经过适当橡木桶陈年的酒体厚重的红葡萄酒中常见的香气。在各产区的葡萄酒中都有发现，但是在澳大利亚巴罗莎山谷，意大利托斯卡纳，美国纳帕和法国波尔多等产区的葡萄酒中更为常见。
5.可乐：在加州黑比诺葡萄酒的余味中被发现的非常受欢迎的一种香气。
6.莳萝（土茴香）：一种通常与美国橡木桶相关的香气，是美国橡木“椰子”气味的更版本。
7.新鲜的青草：卢瓦尔河谷白葡萄酒中常见的一种香气。
8.绿豆：一种不良香气，平顶山意大利葡萄酒加盟，常见于品质不好的长相思和绿斐特丽娜（Grüner Veltliner）、弗德乔（Verdejo）等葡萄酒中。
9.辣椒：一种常见于长相思的草本香气，在凉爽的气候下的品丽珠、赤霞珠和卡曼尼中也偶有发现。
这些奇妙的味道，你喝到过哪几种呢？让你喜欢的味道是什么呢？
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葡萄酒和干红葡萄酒各有千秋一、葡萄酒和干红的区别有哪些
通常我们说的红酒，就是指葡萄酒，意大利葡萄酒加盟有哪些，而干红是葡萄酒中的一个种类。简单的来说，葡萄酒的味道各不相同，有些比较甜，有些却没有那么甜，把葡萄酒按照糖分的多少来区分，就可以分为半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒、半干红普通酒、干红葡萄酒。以甜度来说，干红葡萄酒的甜味是低的。
二、如何挑选好的红酒
1.红酒的价格价格可以说是挑选红酒过程中好的“筛选器”。因为高质量的红酒肯定会比普通红酒贵，市面上普通的一百元左右的红酒，在口感、味道上与接近千元、甚至万元的红酒肯定相差甚远。2.红酒的产地红酒根据产地可以分为新世界红酒和旧世界红酒。
旧世界红酒以法国、意大利这些欧洲***为代表，旧世界葡萄园的产量和质量由于其严格的人工管理得以保证。新世界红酒以美国、智利、澳大利亚这些***为代表，注重市场化、工业化，以工业化技术为主，因此新世界的红酒口味比较贴合现代化。
3.红酒的标签红酒的标签标注了品牌、产地、酒名、年份等，记住标签上各种酒庄可以更好的挑选红酒。如智利的干露酒庄、圣卡罗酒庄，市面常见的澳大利亚奔富等。标签上标注的产区范围越狭小，则红酒的质量、档次越有保障。
4.红酒的年份挑选红酒当然离不开年份，一般来说年份越久越好，但也不。如新世界的红酒就需要在佳适饮期被喝完。市面上的红酒佳适饮期大多是5年左右，所以挑选4至5年的红酒口感较好。
以上便是葡萄酒和干红的区别、及如何挑选好的红酒的简单介绍。红酒是个需要深入研究的庞大领域，真正学会品尝红酒还需要更加深入的去学习，多向名师请教，加上亲自品尝体验，才可以有更大的收获。当然，还是要注意，喝红酒切莫贪杯，一切以身体健康为前提。
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细说风干巴贝拉
风干巴贝拉因其丰富的香气，的成熟果香，意大利葡萄酒加盟品牌，单宁较为柔和，入口顺滑，使得这款风干巴贝拉红葡萄酒更适合亚洲人的口味。
风干巴贝拉酿造方式：在28~30°C的温度控制下，将葡萄碾碎脱脂后在不锈钢罐中发酵，然后在果皮上浸泡8天，每天抽干一次。天然苹果酸乳酸发酵发生在春季之后的年份，然后把葡萄酒留在温控罐6个月后才装瓶。
巴贝拉Barbera起源于意大利蒙菲拉托皮尔蒙特，是意大利第三大红葡萄品种之一，风干巴贝拉是巴贝拉Barbera的一种款式。
意大利西北部是巴贝拉Barbera葡萄之家，因风干巴贝拉的酸度在新世界混合葡萄酒中被重视，被赋予了‘新鲜度’。皮埃蒙特几乎一半的葡萄的葡萄种植是巴贝拉Barbera。
风干巴贝拉Barbera葡萄树活力较高，基本能高产，为了提高葡萄的品质，加强风干巴贝拉的天然酸度和锋力度，后期会对葡萄进行人工修剪或其它的方法控制产量。风干巴贝拉适合生长在贫瘠的钙质土壤或黏土，碱性或盐渍土可以生产出较优的风干巴贝拉Barbera葡萄，糖份更高，更多水果香味葡萄酒。随着风干巴贝拉Barbera的广泛种植，意大利葡萄酒加盟批发，风干巴贝拉Barbera酿制出来的品质和品种也是多样化，加上橡木发酵或是成熟的风干巴贝拉葡萄 受木桶的影响风味更圆，更富有，保持着更多的活力。
风干巴贝拉Barbera的品鉴：风干巴贝拉Barbera红酒酒体有着明亮的樱与的芳香结合在一起。口感柔顺，结构细腻。这是一种非常平易近人的风干巴贝拉风味，有着的成熟果香味和新鲜的回味。
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