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小型酿酒设备与您分享冬季酿酒需要注意什么
提高入池温度
在正常情况下,入窖温度高低决定了发酵速度和顶火温度。控制好入池温度,酿酒小型设备,把握住窖池的升温情况,才能适应微生物的生长代谢,小型酿酒设备价格,因此,冬季气温低,在晾醅和加曲拌种时稍有时间延误,醅温就会很快下降,若温度低于13℃时,霉菌的糖化作用,酵母菌的发酵作用都将受到***,小型的酿酒设备,升温过慢,幅度小,达不到顶火温度,出酒率就低,因此,采用提高入池温度2-3℃,小型酿酒设备,抢温入池来保证酒醅处于发酵状态。
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小型酿酒设备与您分享如何避免运输过程中出现变形现象
酒罐整体膨胀是由于罐体设计壁厚不够或超压运行,以致整台罐车或某些截面产生屈服变形而形成。如充装的铁路罐车因充装过量,在温度升高的情况下罐内液体体积膨胀,压和剧烈上升,因而发生整体膨胀变形,使罐体由原来的圆筒形变成腰鼓形。这种变形一般都是缓慢进行的,只有在特殊的监测下才能发现。
罐体变形主要是体在长期使用后,整体或局部地方发生内何形状的改变,罐体的变形一般可以表现为局部鼓包,整体膨胀等几种形式。罐体鼓包常常是由于罐体的某一承压面发生了严重的腐蚀,壁厚显著减薄,在内压作用下发生向外凸起,鼓包变形使罐体在该处的壁厚进步减薄。
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小型酿酒设备与您分享维护比修理更容易实现:维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行***检查,不需要对生产设备进行大拆大卸,也不需要太多技术和复杂的工具,除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人***外,一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。修理就不同了,由于是对已经发生了故障的生产设备进行修复,因此技术要求很高。首先要检查出故障发生在什么位置,如何拆换,需要什么零部件或是由什么原因造成的。对有些判断不明的设备故障问题,往往需要设备制造厂商协助才能解决。
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