意大利葡萄酒加盟品牌-意大利葡萄酒加盟-曼杜丽沙酒庄供应

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葡萄酒与美食有哪些经典搭配

首先匹配的：干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点桃红葡萄酒搭配奶酪

第二种匹配的：未经橡木桶陈酿的白葡萄酒搭配柠檬果汁

第三种匹配的：低酒精度的葡萄酒搭配辛辣食物

第四种匹配的：含单宁的红葡萄酒搭配丰富的红肉

第五种匹配的：含果酱的葡萄酒搭配白肉

第六种匹配的：地道的葡萄酒搭配地道的食物

第七种匹配的：清淡的葡萄酒搭配甜点

我们在享受美食的时候，鸡肉或者猪肉中的蛋白质并不是***，重要的是我们品尝猪肋骨与富含果酱的白葡萄酒或红葡萄酒搭配一起食用时的口感。你肯定会毫不犹豫地表示，富含果酱的葡萄酒和白肉是搭配。

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现在葡萄酒是比较常见了，意大利葡萄酒加盟，有不少人都是喝葡萄酒的，不过有些人对于葡萄酒是不太了解的，如果经常喝葡萄酒的话，经常会听到干红葡萄酒的一词，懂行的会知道干红葡萄酒是什么葡萄酒的，有些不知道的可能就会把干红葡萄酒和红葡萄酒混为一谈，其实干红葡萄酒和红葡萄酒是有差别的，今天我们来看看干红葡萄酒和红葡萄酒有什么差别？

干红葡萄酒和红葡萄酒甜度是有很大的差别，红葡萄酒是要更甜的，一般红葡萄酒中糖分含量是会达到50%左右，而干红葡萄酒糖分含量是很低的，大多都是不会超过4克每升，有的干红葡萄酒是没有糖分的，不会以为干红葡萄酒和红葡萄酒是一样的了，在甜度上面都是有这么大的差别红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；拉图卡梅尔骑士红酒属于干红葡萄酒，

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，意大利葡萄酒加盟有哪些，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。法国波尔多 地区的干红酒在世界富有盛名，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如、火鸡佐餐。

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三大类葡萄酒瓶为何会形状各异？

如果细心观察，意大利葡萄酒加盟批发，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，从细长高挑状到矮小敦实状不等。酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关，这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状，判断葡萄酒的大致产区。虽说酒瓶形状数以百计，但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择，即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。接下来为您一一介绍这三款酒瓶。

　　1. 勃艮第酒瓶

在三种的酒瓶中，勃艮第酒瓶是首先被广泛接受的。这款酒瓶发明于19世纪，为了降低工人的制作难度，瓶肩处设计得较窄。这种酒瓶问世后，勃艮第的葡萄酒生产商就开始采用这种酒瓶来盛装霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒了。

　　2. 波尔多酒瓶　

当然，波尔多酒瓶也不示弱，它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。这款酒瓶被用来装世界上的两款红葡萄酒——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），一经问世，就成为酿酒师的“宠儿”，是流行的酒瓶。

　　3. 阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶

阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶的出现晚于波尔多酒瓶。

　　这种酒瓶是为了装雷司令（Riesling），现在也有用这种瓶子装琼瑶浆（Gewurztraminer）。这种酒瓶比起勃艮第和波尔多型的葡萄酒瓶更细长精巧。

　　这三种酒瓶共同的优点是都可以平放，使酒液可以和橡木塞接触，意大利葡萄酒加盟品牌，保持软木塞的湿度，密封性能非常好，可以避免氧气渗入。

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