龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
酿酒设备多少钱与您分享糯小米的酿酒方法。
一、配制原料和预处理。以糯小米为原料，以2倍重量的水浸米、蒸饭。在此间不断搅动米，以便糯小米快速熟透。
二、加入酒曲。按照每100斤糯小米配比6到7两酒曲的用量，称量好酒曲。把已经蒸熟的糯小米弄散摊匀，温度下降到合适的温度，将酒曲均匀地撒在蒸好的糯小米上，然后将糯小米翻动，充分搅拌均匀至无灰包、夹心或团块。
三、装发酵罐发酵。酒源酒曲属于特种酒曲，操作时只需将搅拌均匀的糯小米装入发酵罐直接发酵即可。密封之前，用勺轻轻压实糯小米，抹平表面，在表面撒入少量酒曲，加入少量凉开水。将缸子密封盖严，放在25-35℃的温度下，发酵。糯小米酒的发酵时间和温度有很大关系，夏天发酵所需要的时间短，冬天时间长。发酵时间为8-25天。发酵至醪液无气泡产生，糟液分离变清呈淡***，液面无浮糟，酒糟用力捏有疏松感，酒香突出，表明发酵结束。
四、蒸馏。将所制得糯小米的发酵醪液装入酿酒设备，按照普通粮食酒的蒸馏方法蒸馏即可，期间要控制好火候;随后进行灭菌、检验分装即制得成品。
龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
酿酒设备多少钱与您分享
使用小型酿酒设备酿造葡萄酒的四大步骤：
一、准备器具。
需要一个用来酿酒的容器，玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以，当然是橡木桶，千万别用塑料容器。还得准备两个盆。在自己家里做葡萄酒，首先是器具必须干净，所有接触葡萄的容器都必须很认真的洗干净，不能有一点油污，也不能有残留的“洗洁净”什么的，洗净后还必须用开水烫一遍，起到去污杀菌的作用。
二、采购原料。
10斤葡萄，2斤白糖。要选购甜一点的葡萄，糖份高，酿出的葡萄酒“度数”才高，好喝。夏天葡萄刚上市，成熟度不够，味偏酸，糖份不是，一套小型酿酒设备多少钱，这样的葡萄当水果吃很好，小型酿酒设备多少钱，但做葡萄酒就差了点。是在秋季，或者是葡萄快罢市的时候买葡萄来酿酒。这个时候的葡萄糖份，水分含量相对较低。如果能买到打过秋霜以后的葡萄是的了。
三、酿制装罐。
把葡萄从蔓上一个个摘下来，把烂果扔掉。在凉水里泡上10分钟，洗净，再用“纯净水”泡一下洗净晾干水气。用水泡洗主要是为了去掉脏物和残留，用纯净水泡一下主要是为了去掉自来水中的***残留。葡萄上的水气晾干以后，在盆里把葡萄大把大把的捏揉破皮，弄破既可，不必捏碎。然后把弄破的葡萄装进大口瓶或瓷罐里，200斤酿酒设备多少钱，装一层葡萄洒一层白糖，一层白糖要洒得厚一点，把葡萄全部盖住。
龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
酿酒设备多少钱与您分享冬季酿酒需要注意什么
加大用曲量
在发酵过程中，大曲是一种多种微生物聚集的粗酶制剂。由于入冬后增加了投料，淀粉含量相应提高，安义酿酒设备多少钱，为保障糖化发酵的有效进行，就必须增加大曲用量以满足发酵需求，提高幅应在3~5%之间为宜。
控制入池水分
考虑到冬季气温低，水分蒸发少，况且使用的大都是当年的新粮食，含水分较大，必须对岀窖水分进行化验检测，酌情用水，不可盲目硬行添加。在正常情况下，若水分过大，酒醅发粘，空隙度小，醅中含氧量就小，兼氧性的酵母菌不能生长、繁殖。因此，入池水分一般应在54~56%为宜。
安义酿酒设备多少钱-一青酿酒设备由龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司提供。龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司在酒及饮料生产设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，一青酿酒设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：郑经理。同时本公司还是从事不锈钢酿酒设备，中型白酒酿酒设备，小作坊酿酒设备的厂家，欢迎来电咨询。
