隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可。如果排油管位置过低，可将设备盖板打开，用工具将油取出。
土建砖彻隔油池要求如下：1、地下根基须要牢固，能够承受负载大的水量。以防止池壁裂开。为防止不均匀沉陷问题，池底须要用钢筋混泥土底板。2、池壁四方须要加筋，砖彻体结构强度太大，而抗拉强度太低，当池中充满液体时，对池壁的推力也很大。油水分离器建议没筑一层就要放一层直径6mm的钢筋。3、对池壁、池底要提前做好防渗措施。内侧池壁须做防水处理，理想的做法是水泥砂浆五层做法。如果做卷材，池壁需要做保护层。4、如果地下的，在池壁外侧做2：8灰土防渗层，注意：夯实要密实。如果是地上的，池壁一定要计算抗倾覆。
