炒鸡酱料批发-源源流香-炒鸡酱料

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主料：鸡1000克

辅料：新颖花椒粒，新颖花椒叶，干花椒粒，炒鸡酱料，干辣椒，八角，香叶，生姜，蒜，盐，白糖，面酱，油，料酒或白酒。

先声明，中餐讲究和，所以，用量运用模糊计数，少许！适量！多一点！少一点！东大的也不例外。

做法：

1、适量油入锅加热到7成，加干花椒粒，干辣椒，八角适量爆香；

2、油热9成，鸡倒入锅中爆炒（鸡收拾干净后滤一下水，入锅时不要太多水）；

3、加生姜，盐继续大火炒5分钟左右，见鸡肉收紧；

鲜花椒鸡的做法

4、加面酱适量在油中炒香，并和鸡翻炒，炒鸡酱料厂家，尽量翻炒均匀；

5、炒至原国内水汽快干，加料酒，白糖、香叶、加恰当水（以没过鸡肉为好）大火烧开5分钟，改中火烧制20分钟，以鸡肉耙为易；

6、加蒜、新颖花椒粒、新颖花椒叶大火炒3分钟左右，闻到花椒香味，水汽半干为宜。

7、出锅上菜

    置信有不少朋友在做饭的时分会有一个疑问，特别是肉的时分，那就是鸡肉到底要不要焯水呢？有人说用，有人说不用。但常常是我们步就没有做对，所以做出来的鸡肉就会有一股腥味，而且难以入口。鸡肉是我们餐桌上必备的一道菜，自古以来，它就享有很高的声誉。

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