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长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，"红客"、"探路者"等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。

2.酱料方面，不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，洗签机，台湾高雄义大***营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，洗签机多少钱，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。

3.扇贝等海鲜，洗签机定制，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就，还可减少致***物的产生。

4.很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒:烧烤食物不宜做下酒菜。

直接烧烤:

①把木炭放在烧烤炉炭架的***。

②把蔬菜肉类放在烤网***直接烧烤。

间接烧烤:

通过苹果炉完成。

①木炭点燃后置于炭架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

烧烤烧烤后吃根香蕉:烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致***物。***科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，研究发现，香蕉能在一定程度上***苯并芘的致***作用，保护胃肠。

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