在平房时代，厨房就是土灶灶，火烧炉是用泥土或砖垒起来的，再用水泥糊平灶面，灶台上面再架上大小不同的锅，柴木是不可缺少的。点柴火，拉风箱，一顿烹煮下来满头是灰，柴火饭的美味却让人无法忘怀。
到了70-80年代
公司员工被安排住进了筒子楼
一层只有一个十多家合用的厨房
土灶变成了火烧炉
仔细想想
人类学会做的道菜
难道不是烤肉吗？
而我们的个“厨房”
不就是身后那片烧焦的草
厨房不大，邻里之间会尽量交错时间使用，虽然条件不好又有诸多不便，但邻里之间每天都有机会打个照面，新型自动烧饼炉多少钱，厨房是好的感情纽带。孩子们就是挨家挨户地串门，吃百家饭，王阿姨做的红烧肉，李叔叔做的火烧炉，过多少年也会记得。
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