斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，大型斩拌机，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，宜昌斩拌机，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，千页豆腐斩拌机，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机的特点
l 本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
l 主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。
l 刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
l 选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
l 转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高
l 刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机的斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，真空斩拌机，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机技术参数：
容积（L） 200
生产能力（kg/次） 100~150
主机尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 2580mm x 2400mm x 1960mm
安装尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 4200mm*3600mm*3000mm
额定功率（kw） 57.25
斩刀数量（把） 6
斩刀转速（r/min） 200/1850/3700
斩锅转速（r/min） 7.5/1./15
出料盘转速（r/min） 82
重量（kg） ≈3800
宜昌斩拌机-劲创机械-大型斩拌机由诸城市劲创机械科技有限公司提供。“肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备”选择诸城市劲创机械科技有限公司，公司位于：诸城市密州街道古城子工业团，多年来，劲创机械坚持为客户提供好的服务，联系人：王劲东。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。劲创机械期待成为您的长期合作伙伴！
