小白菜300克、豆腐_健康频道
小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克。
做法
1、香菇提前泡发；锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出。
2、挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放适量油煎至定型；葱姜切碎。
3、所有原料放在一起，山东煎包炉多少钱，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。
4、饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。
5、在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。
6、锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。
7、待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。
下面便是煎饺的家常做法教程，喜欢吃煎饺的朋友一块来学习一下在家做，学会后不用出去排队买煎饺了。1.首先就是先和面，准备两碗面粉放置案板上，然后加入少许和白糖，再加入少许清水，然后将面粉搅拌成棉絮状，一定要在搅拌成棉絮状后，再开始进行大力的和面。不断的撕扯重合可以让面团快速的和透，和至表面光滑后将面团叠成长方形，盖上保鲜膜，醒15分钟。至此，步和面工作就结束了。2.十五分钟后拆掉保鲜膜，将长方形的面团切成3厘米长的条状，搓成圆条后，均匀的下成25克左右的一个剂子，下剂子的时候尽量用小臂进行发力，这样下的剂子大小比较均匀，新手不会下剂子的话也可以直接用刀切，这样也比较的简单。撒上点干面粉在上面可以有效的防止粘粘，一定要取剂子的横截面压扁，否则无论如何都擀不圆皮子的，擀皮子的时候右手擀一次，左手转一次，新手次做的话慢一点不用着急，慢慢来，熟能生巧。
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