丽江斩拌机-劲创机械-大型斩拌机

斩拌机的特点

l       本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，丽江斩拌机，易清洗。

l       主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。

l       刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

l       选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

l       转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高

l       刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

斩拌机的斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，大型斩拌机，可以缩短运行时间，减少物料发热量，斩拌机价格，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩拌机选用变频器原理，刀速调节范畴大，具备环保节能的作用，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材料和刀的强度设计方案更为有效。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙超过***佳的组成，使斩切商品粒度好、提温小、斩拌速度快，非常是因为乳化解决，使肠产品的细相对密度与弹性大大的提高，***多方面的提升了肉食品乳化实际效果、弹性及细致度。

斩拌机主要功能：

1.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，斩拌机厂家，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌均匀。

2.该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

3.其电机具有起动转距大，绝缘耐热高，过载保护性能好等特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。

4.设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。