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葡萄酒如何收藏?为什么要收藏葡萄酒?葡萄酒有收藏价值吗?
很多朋友认为酒都是越陈越香,山东黑皮诺葡萄酒批发,而随便把葡萄酒像白酒一样收藏个十几年几十年。殊不知,不同于我们传统的白酒,每种葡萄酒都有的香气和风味,不同的适饮期。并不是所有的葡萄酒都适宜收藏。今天,我们就详细了解下葡萄酒的收藏。
葡萄酒是的饮品,它的收藏不但与高酒精度的白酒不同,与红木、玉器、陶瓷、字画、青铜器等艺术品的收藏也完全不同。
精美的艺术品作为收藏品一般收藏的时间越久越好,而葡萄酒有适饮期,还需要严苛的储藏条件,也只可收藏有限的时间;艺术品只能欣赏把玩,而葡萄酒既可欣赏把玩,又可细细品鉴;艺术品只要保存得当,收藏价值不仅不会在欣赏过程中消失,而会不断升值,葡萄酒收藏则会在某一阶段价值不菲,而过了这个阶段则有可能价值不再。
醒想收藏葡萄酒的朋友注意下,葡萄酒种类众多,超过95%的葡萄酒适宜在1~5年内饮用口感和风味更佳,不超过5%的葡萄酒可以储存5~10年,只有不到1%的葡萄酒适宜十年以上的陈酿。而且葡萄酒对储藏环境极其敏感,对储存条件要求较高。欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多黑皮诺葡萄酒批发
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意大利巴贝拉红葡萄酒的酒评你了解吗
巴贝拉是一个大宗的意大利红葡萄品种,通常用来酿中低档酒,基于其自身的特性,很难造出的酒。
而所谓”精选“级,说白了就是一个酒厂产品链中的酒。再高一级的是”珍藏“级,这个级别需要有一定的橡木桶陈酿期(不同产区的要求可能不同)。
原产于意大利,黑皮诺葡萄酒批发多少钱,意大利北部另外一个重要品种,也名列这个***的第二大栽培品种。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度,使它在炎热的气候条件下有一定的优势。
巴贝拉葡萄酒的风格非常多样。总体上,葡萄酒呈深沉的宝石红色,体量饱满,单宁含量低、酸含量高。其味道的变化与其产量多或少很有关系。产自意大利北部Piedmont区的巴贝拉当单位产量被控制得很低,并在小橡木桶里陈酿时,就可以酿成集中、丰富、色泽深红、果味浓郁、有李子及樱桃的味道并能够陈年的酒,还有香草,香料及橡木味道。Piedmont地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多,其中的产品可以耐受很长时间的陈酿。在意大利南部,当产量太高时,则显得酸度高,果味新鲜甚至寡淡。
除了单品种酒,在意大利巴贝拉还用于给Nebbiolo葡萄酒调色,黑皮诺葡萄酒批发有哪些,或与来自意大利南方的其它葡萄酒勾兑,来改善相对单薄的体量和过高的酸度。近年来通过限制葡萄树的产量和增加在橡木桶中的陈酿时间,意大利巴贝拉的总体品质得到提高,既能生产年轻活跃的新酒,又能酿造浓郁而从满力量型的葡萄酒。
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葡萄酒的酒精度和品质有什么关系呢
国内很多人不爱喝葡萄酒的原因之一就是因为这些酒友喝惯了高酒精度的白酒,再喝葡萄酒只会觉得味道有些“淡”,在另一方面,也导致了很多人认为葡萄酒的酒精度与葡萄酒的品质有直接的关系。那么事实果真如此吗?酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒来说,酒精度的高低带来的直接的影响,就是葡萄酒的“酒体”。所谓“酒体”,其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后,人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。
精度越高,酒体越厚重。
简单而言,葡萄酒的酒精度与酒体基本上呈正比关系:酒精度越高,酒体越厚重。这是因为酒精可以为葡萄酒带来“粘稠”的口感,而粘稠度会影响我们在品酒时感受到的酒液的重量。一般情况下,酒体越厚重的葡萄酒,越容易拥有浓郁的风味。高酒精度可以带来更饱满的风味,以及更醇厚的口感。酒体厚重的葡萄酒通常复杂程度也更高。不过,如果一款葡萄酒的酒精度过高,则会失去口感上的平衡——酒精味会盖过葡萄酒的风味,显得寡淡无味。因此,葡萄酒的酒精度并不能决定酒的品质。
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