采用抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土进行灭火。
泡沫喷射出来之后，就象棉絮一样，浮在易于燃物或可燃液体的表面，形成一层稳定的泡沫层，阻止氧气进入，火就被扑灭。可是食用酒精本身是一种破乳剂，只要泡沫与酒精一接触，食用酒精就会***喷出来的泡沫，结果，在食用酒精表面就不能形成隔绝氧气的泡沫层，也就不能达到灭火的目的，无水乙醇出售，因此，酒精着火只有用抗溶性泡沫或用细沙来灭火。
乙醇俗称酒精，使我们日常生活中比较常见的，***的消毒液，调味的醋都有乙醇的存在。
制备高纯度的无水乙醇常用的方法是生石灰法，无水乙醇，即利用生石灰与工业酒精中的水反应生成不挥发、一般加热不分解的熟石灰，以得到无水乙醇。为了使反应充分进行，无水乙醇厂家，除了将反应物混合放置过夜外，还让其加热回流一段时间。制得的无水乙醇用直接蒸馏法收集。
以上所制得的无水乙醇的纯度可达到99.5%的。
工业无水乙醇以自身实力打开了市场，工业无水乙醇的出现，就十分和谐地解决了人们对于能源的依赖愈发严重，缺少能源的生活问题。这年头干什么事，环保才是一大关键工业无水乙醇的生产原料完全绿色环保，无水乙醇供应，不用再次开采本就剩余不多的化石能源，而是完全通过使用生活垃圾、农业垃圾进行提炼加工而制成。
因而它在生产和使用过程中都不会产生污染或任何危害，生态环保价值比传统能源高得多。产品的产生不仅没有***地球的生态，更是保护了环境，做到了废弃资源的再利用，真可谓十分生态环保了。
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