隔油池设计依据
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
关于隔油池你知道多少？
清掏井：回填达到施工规范要求后池体上部可砌清掏井（检查井），清掏井有砖砌井和组合式预制钢筋混凝土井两种，设计人员可根据具体情况进行选用。检查井为防止砖砌井壁渗漏，要求井的内、外壁做防水砂浆抹面层，厚20mm（1：2防水砂浆，内参水泥重量的5%的防水剂），阴角处抹45°斜面，厚50mm，有地下水时，在井外壁抹面层涂热沥青（或其他防水涂料）两道，后覆土至地坪要求。
隔油池（井）的概念：
肉类加工厂、食品加工厂、饮食业、公共食堂等含有较多的食用油脂污水和汽车修理间及汽车洗车含有少量轻质油的污水需要进行隔油处理。为了使积留下来的油脂有重复利用的条件，粪便污水和其他污水不得排入隔油池内。
隔油池（井）内存油部分的容积不得小于该池（井）有效容积的25%，清掏周期不宜大于6d，以免污水中有机物因发酵产生臭味而影响环境卫生。
对挟带杂质的含油污水，应在隔油池（井）内设有沉淀部分容积，以保证隔油效果。
含有轻质油的污水隔油池（井）的排出管至井底深度不宜小于0.6m.并设活动盖板以便维修。对处理水质要求较高时，可采用两级隔油池（井）。
采用小型隔油具安装在污水排出设备下部。
