酒庄直通意大利葡萄酒加盟-意大利葡萄酒加盟-曼杜丽沙诚信为本

意大利葡萄酒加盟——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做进口葡萄酒批发的公司。

干白白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。

具体过程如下：

1．一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。

2．将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。

3．为了更好地保存白葡萄的果香，酒庄直通意大利葡萄酒加盟，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。

4．使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。酒曲的获取和保留水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。

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　　1、比赤霞珠古老1，000年之久

　　葡萄***鉴定认为巴贝拉的历史可能可以追溯到公元7世纪左右，这可比赤霞珠早了整整1，000年。

　　2、丑闻缠身

　　1986年，意大利葡萄酒加盟拿货，《时代周刊》报道了这样一则丑闻：变质的巴贝拉葡萄酒令8名意大利人，另有30多人入院。这一事件也正好披露出上世纪80年代欧洲***盛行的葡萄酒添加剂丑闻。

　　3、巴贝拉起泡酒——意大利的特产

　　巴贝拉起泡酒仅在意大利北部艾米利亚-罗马涅产区的派森蒂尼山子产区有少量生产，其清爽的风味与蓝布鲁斯科葡萄酒或薄若莱新酒类似。

　　4、量少出精品

　　巴贝拉是一种生命力旺盛而且产量极高的葡萄品种，每英亩产量高达5吨，非常适合砂质土壤。然而，的巴贝拉葡萄酒往往产自那些进行过修枝疏果的葡萄园。

　　5、非常适合橡木桶陈酿

目前，意大利葡萄酒加盟品牌，越来越多的巴贝拉葡萄酒会经过橡木桶陈酿，尤其是在加州的谢拉山麓和阿玛多县产区。这些产区出产的巴贝拉葡萄酒果酱味浓郁，还带有复杂的香草和香料味。

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葡萄酒中33种奇妙的香气，你喜欢哪一种？

葡萄酒的魅力之一就源于它错综复杂的香气。想象一下，如果葡萄酒只有花香和水果香气，那么葡萄酒就会丧失不少复杂度和层次感，也不会有这么棒的品鉴体验了。所以说葡萄酒中都有哪些奇妙香气，哪些葡萄酒具有这些风味呢？一起来看一看吧。

1.核桃：陈年的马德拉白葡萄酒中常见的香气，尤其是以玛姆齐（Malmsey）或布尔（Bual）酿成的马德拉白葡萄酒。

2.香蕉：一种从“碳浸渍”酿酒工艺过程中产生的香气，通常与博若莱红葡萄酒有关。

3.泡泡糖：一种非常的红酒香气，常见于意大利北部用斯琪亚娃（Schi***a）酿造的酒体轻盈的红葡萄酒，或者博若莱通过“碳浸渍”酿造的佳美（Gamay）红葡萄酒。

4.雪松：经过适当橡木桶陈年的酒体厚重的红葡萄酒中常见的香气。在各产区的葡萄酒中都有发现，意大利葡萄酒加盟，但是在澳大利亚巴罗莎山谷，意大利托斯卡纳，美国纳帕和法国波尔多等产区的葡萄酒中更为常见。

5.可乐：在加州黑比诺葡萄酒的余味中被发现的非常受欢迎的一种香气。

6.莳萝（土茴香）：一种通常与美国橡木桶相关的香气，是美国橡木“椰子”气味的更版本。

7.新鲜的青草：卢瓦尔河谷白葡萄酒中常见的一种香气。

8.绿豆：一种不良香气，常见于品质不好的长相思和绿斐特丽娜（Grüner Veltliner）、弗德乔（Verdejo）等葡萄酒中。

9.辣椒：一种常见于长相思的草本香气，在凉爽的气候下的品丽珠、赤霞珠和卡曼尼中也偶有发现。

这些奇妙的味道，你喝到过哪几种呢？让你喜欢的味道是什么呢？

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