蔬菜和水果在我们日常生活当中是非常常见的，不管是有机类还是类，也可能会存在***。***是食品添加剂，在食品中可以做为漂白剂、防腐剂、剂来使用。
蔬菜类的香菇，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种***的菌类食物。香菇含有香菇多糖、香菇太生，香菇腺呤和腺呤的衍生物、双链核糖核酸等，是不可多得的之一。
我们***在《食品添加剂使用标准》规定食用菌的***值小于等于50mg/KG，一些厂商为了追求产品具有良好的色泽和外观，延长食品有效期或为了掩盖劣质食品，不顾标准限制，使用超量***添加剂。香菇中***含量超标的报道经常出现，准确测定香菇***的有一定意义。
通过蒸馏方法提取香菇中的***，用四氯钠溶液吸收蒸馏出的游离***，使形成的络合物与甲醛及盐酸副玫瑰作用呈紫红色的显色反应，在550nm处测定吸光度，与标准系列比较定量。
***对食品有漂白和防腐作用，使用***能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，芜湖氮气，但必须严格按照***有关范围和标准使用，氮气气体，否则，会影响***健康。例如：我国1998年制定的标准规定，食用糖的***残留量不得超过40mg/kg。新修订的对***的残留量标准降低为30mg/kg。
国内工商部门和质量监督部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些食品生产企业，为了追求其产品具有良好的外观色泽，或延长食品包装期限，氮气供应，或为掩盖劣质食品，在食品中违规使用或超量使用***类添加剂。
按照标准规定合理使用***不会对***健康造成危害，但长期超接触***可能导致人类呼吸系统***及多***损伤。
所以说，***在食品中可加入，但必须严格按照***规定的标准。
什么是二氧化硫？葡萄酒为何含有***？对***有没有危害？现在来正式认识下这个葡萄酒中的辅料。
大家都知道注意葡萄酒标签中的一项“原料与辅料：葡萄汁、***”，几乎所有的葡萄酒中都标识产品含有***。
***是在葡萄酒生产中普遍应用的添加剂。其在葡萄酒生产工艺中主要作用有以下几点：
1.杀菌剂。不同的微生物对SO2的耐受力不同，其中***为敏感，其次为柠檬型酵母，酿酒酵母耐受力。因而可使用SO2杀菌来选择发酵微生物。
2.通过***微生物活动，推迟发酵开始时间。
3.，工业氮气，SO2 可***氧化酶的作用，防止原料氧化而霉变，防止酒体的氧化而变色。
4.增酸，调节发酵基质达到合适的酸度。
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