花茶源于中国宋朝:中国在宋朝(公元960年)就有在绿茶中加入龙1脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期,有恐影响茶之真味,不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云:“茶有真香而入贡者,微以龙1脑,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声,也是中国花茶的始型。明朝是中国茶类大发展时期,已废团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青绿茶,薏米红豆茶报价,为花茶生产奠定了基础。
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,所以利用花渣进行窨花者,称压花。压花可除茶叶粗老味。延长压花时间,也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。经压花后起花分出的花渣,薏米红豆茶厂家,称残花渣。残花渣另作其它处理,有时处理得好,还可重复利用一次。
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