小型真空低温油炸机厂家-山东嘉信-七台河真空低温油炸机厂家

真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，七台河真空低温油炸机厂家，含油率低，脆而不腻，南瓜真空低温油炸机厂家，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空油炸是将油炸和脱水作用有机结合的技术，由于样品处于负压状态，在相对缺氧的情况下进行食品加工，小型真空低温油炸机厂家，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，从而使产品保持其天然风味。通过真空低温油炸工艺将黄秋葵荚制成果蔬脆片，在保证营养成分和良好食用质量的情况下，真空油炸机，不仅能够延长贮藏期，还可以扩大食用范围，更好地满足人们对黄秋葵的消费需要。本研究采取前处理与低温真空油炸技术相结合的方法将黄秋葵荚研发成为果蔬脆片，并对黄秋葵脆片的真空油炸工艺进行优化。

秋葵不锈钢真空油炸机 的特殊优点 门高降低，方便操作，更加人性化。 蒸汽电磁阀已经更新到第3代，温控效果更加稳定，可在工作过程中维修更换。真空泵组由我公司提出要求，由厂家组配达到效果的同时可减少噪音、降低能耗。在锅中不排油的同时可将管路中的油全部抽入锅中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝结给生产带来不便。 有油水分离器，冷凝水中将无油，油可被回收利用，还可防止油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器。 降低设备的整体高度，架子采用结构和力学性能更好的槽钢，脱油过程更稳固。热交换器加大换热面积，紫薯条真空低温油炸机厂家，油更容易被加热。反应釜增加装饰护板，美观的同时更方便收拾卫生。结构紧凑，占地面积少。真空油炸工艺流程：  

    原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

真空低温油炸适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等