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白干的酿酒流程你都清楚吗，一起来学习一下吧!干白白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。
具体过程如下：
1．一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。
2．将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。
3．为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。
4．使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。酒曲的获取和保留水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。
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红酒品牌成千上万，让人摸不到脑的价格和乱花渐欲迷人眼的商标让很多人被挡在了红酒的世界之外。代理商多层加价、多次运输、经营费用高，消费者买到手已经是物不所值，更有甚者还会在层层转包的途中混入***。
怎么辨别红酒就成了消费者眼中的难题。其实只要掌握了葡萄酒的选购技巧就可以找到的葡萄酒。
1、看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息。
2、看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，意大利酒庄葡萄酒招商加盟，原产***或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是***。
3、看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，济南葡萄酒招商加盟，8为西班牙，9为澳大利亚。
4、酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
5、闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
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中国市场“适合”意大利葡萄酒！
“不同风格、与持续投入”让意大利葡萄酒得以顺利在中国葡萄酒市场站稳脚跟。
与此同时，中国葡萄酒市场的现状，也适合意大利葡萄酒的发展。
首先，中国经济实力增强，消费升级时代已经降临。以备受疫情影响的2020年为例，虽然中国经济面对新冠疫情带来的重重挑战，仍然实现了全年正增长，经济总量继续保持正增长状态，GDP总量突破100万亿元大关，人均GDP约达到1.05万美元。
因此，中国葡萄酒消费者对品质的要求越来越高，利于一贯走“品质路线”的意大利葡萄酒。
其次，葡萄酒招商加盟品牌，中国消费者接受的葡萄酒文化、教育仍在一个初级阶段，猎奇心、求知欲更强，普遍愿意尝试更多口味、口感的葡萄酒，而这，恰好是意大利葡萄酒的“强项”。
第三，受到关税问题的影响，曾经强势的澳大利亚葡萄酒在中国市场“偃旗息鼓”，留下大量的“空白市场”份额，而强劲对手的“缺席”，减少了意大利葡萄酒在中国葡萄酒市场实现快速增长的“阻力”。
此外，目前的中国葡萄酒市场上，被消费者认可的、葡萄酒产品，仍然以进口葡萄酒为主，这也是进口葡萄酒长期能够压制中国葡萄酒的主要原因之一。
意大利葡萄酒作为进口葡萄酒的品质、品牌代表，正是这一市场大背景的受益者之一。
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