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白酒是酒精和水的混合液，两者是溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果

久存，封盖又不严密，上层的酒口味就会偏淡。

所以为了保证酒度和口 味的一致，在零取前一般要用木耙将酒液适当搅拌，上下勾匀。

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我们也比较熟悉的加热白酒 ，尤其是在古代，祥和汾酒代理会亏本吗，人们总爱温一壶烧酒然后把酒言欢，因为当时的白酒大多是“米酒”，且那时还没有产生***的“蒸馏”酒酿造工艺，因此酒中的杂质较多，将酒加热到50_60摄氏度，酒中等杂质就能挥发，祥和汾酒，从而保证不会对***产生伤害，喝加热酒的同时也有驱寒 取暖的作用 。

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因为白酒中酯化反应很慢，祥和汾酒加盟电话，所以一般好一点的酒都需要存放3至4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没那么好了。尤其是一些中的白酒在勾兑的过程中，多多少少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放也要有个时间点，祥和汾酒代理，也不是时间越久越香醇。白酒必须有一个适当的贮存期。泸型酒至少贮存3至6个月，多在一年以上汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以下为低度酒。