食用酒精都是采用谷物或糖类发酵法制造。
发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的,酒精95%,在相当长的历史时期内,曾是生产酒精的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品,如谷类、薯类或植物果实等;也可用制糖厂的废糖蜜;

***酒精和工业酒精也可以用木薯或含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后,酒精,经水解(用废蜜糖作原料不经这一步)、发酵,95%酒精,即可制得乙醇。





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异***是一种有机化合物,分子式是C3H8O,是正***的同分异构体,别名二甲基***、2-***,行业中也作IPA。是无色透明液体,有似乙醇和***混合物的气味。 溶于水,也溶于醇、醚、苯、等多数有机的溶剂。 异***是重要的化工产品和原料。主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料等。
用活性炭来处理净化酒精已有很长的历史,活性炭因热加工释放树脂,所以有巨大的吸附表面。
具体处理方法因炭的品种、质量和待处理的酒精的质量不同及处理方法的差异而有所不同,应根据具体条件,通过小试来确定好的处理方法。
一般是先将酒精加水稀释至60%,按酒精质量的0.05~010%称取活性炭,然后一般搅拌酒精一般缓慢加入,消毒用酒精,静置36小时,待活性炭全部沉淀后,过滤澄清,酒精达到脱臭目的。
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