烘成的柿饼标准是，内外软硬一致，果肉富于弹性，失水率65%-70% 。前期炉温不能过高，否则酒精脱氢酶的活动受到***，小型米线烘干机，可溶性单宁不沉淀，米线烘干机，烤成的柿饼仍有涩味;后期温度也不能太高，小型米线烘干机多少钱一台，太高时柿饼出现“硬壳”。烘烤全过程中，温度不得低于30℃，否则容易长霉或发酵 ;也不能超过70℃，否则柿果蒸熟，呈黄褐色，果面渗出胶状物，风味不佳。
用户购买烘干房要从哪方面入手 选购要点 1.烘干房的自动化程度：烘干房的自动化程度，越高越智能的就比较好。 2.看烘干房材料的质量：采用比较好的钢材质量才能够在提高烘干房使用寿命的同时减少其在运行时的震动幅度。 3.看操作人员的熟练程度：烘干房在使用过程中，操作人员越熟练，对机器的磨损越底，增加机器的寿命。
烘干房温度高会耗费很多的动力，并不会到达节省的作用，烘干房温度高会耗费很多的动力，烘干房温度调高，有些客户以为会到达良好的效果，这种做法会耗费很多的动力，而烘干房有加热过程中，本身在温度由高至低阶段，烘干房余温会对物料进行烘干，能有用节省动力。烘干房温度高，到达饱和状态，动力耗费量大。
因而，烘干不论烘干哪种物料，不能由于追求节省，而将温度调的过高，烘干房温度过高，不仅影响质量还会耗费动力。
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