海盐
中国是产盐大国，其中海盐含量居世界首位。中国的海岸线，北起鸭绿盐场江口，南至广西的北仑河口，全长18000余千米，是海盐苦卤工业的主要分布地区。以长江为界，长江以北的辽宁、河北、天津、山东及江苏五省盐区，称为北方海盐区;而长江以南的浙江、福建、广东、广西及海南五省盐区，称为南方海盐区。北方海盐区由于气候及滩涂条件较好，适宜较大规模生产海盐，是国内海盐生产的主体。日晒制盐母液称为苦卤，富集海水中的钾、镁、等元素，是提取多种化工产品的原料。
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低钠盐与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(KCl30%左右)，有助***钠钾平衡，降低gao血压、***的风险。
低钠盐的两大功能:减盐不减咸，帮助***钠钾平衡;重要***:防控gao血压。
适用人群:适合中老年人和患有gao血压，以及身怀六甲的孕妇长期服用。但高钾服用者和不全、高血钾患者须遵医嘱。
2013年1月31日，世界卫生***发布新的shi盐摄取指南，明确指出钠摄入过量或钾摄入不足都是导致gao血压的风险因素。从饮食结构来看，中国人主要的钠摄入源自shi盐，而低钠盐是能实现减钠补钾的合理选择。
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不论精盐、低钠盐都要少用，对一般人来说，主要的目标是在于减少盐分的摄取，少盐就少钠。所以，无论是吃低钠盐、美味盐或精盐，都应该少用盐。不管用什么盐，少用为妙，降低用量是首要原则。而卫生署将低钠盐归为特殊营养品，营养学博士张仙平和中研院生医所研究员潘文涵都认为很可惜，从预防的角度，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食型态，低钠盐其实适合健康人用。现代人追求美味食物的趋势，饮食里已经摄入太多的钠，钠太多就会造成钾不足。shi盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少一半，同时也摄入了钾。钾非但没有升gao血压的效果，反而有降xue压、保护血管壁的功能，而台湾人摄取钾的量比西方低，因此潘文涵认为增加些钾，精制工业盐销售商，益大于害。
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