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如今,为了追求口感及效率共存,梧州肠粉专用粉批发,越来越多花式做法不断涌现。买上「拉肠粉」在家用铁锅蒸煮,随时都能将一道广式肠粉。也正因如此,传统肠粉开始变味,师傅对米浆调配的把握、火候恰到好处的拿捏,这种「匠心」精神也不复存在。坚持做窝篮肠粉、布拉肠粉的,逐渐淹没于广州的发展中。肠粉专用粉批发服务***。

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别看肠粉看着似乎简单,其实在米浆的选料和磨米上是考验经验与耐心的。选用陈年的早稻米或者老米清洗1到2遍,再加入清水浸泡,一般夏天需要浸4个小时,冬天则需要延长至6个小时。如果浸的时间太短会不够软很难磨,太久了又会发酸,影响口感。肠粉专用粉批发服务***。

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