低温真空油炸适用的食品范围：
水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。
三、加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
蔬菜真空油炸机
采用新技术和***工艺制造；
1、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：
2、利用纯油的油炸原理，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用，不会变黑。
3、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味
4、无油烟，保证操作人员的身体健康：
5、“纯油型"油操作简单，蔬菜真空油炸机厂家，可单人操作多台设备。
6、是本公司通过引进、消化吸收***技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
真空油炸机该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，江苏蔬菜真空油炸机，这样中上层工作油始终保持纯净，真空油炸机多少钱，蔬菜真空油炸机报价，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸价的升高，蔬菜真空油炸机多少钱，从而延长炸油的使用寿命。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、***很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致***物质的产生，保证食用者的健康。的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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