食堂用油水分离器的装置与配置
一、 全电脑操控:对于食堂用油水分离器来说起到关键作用的就是它的控制装置，因为控制装置控制着污水的流向以及污水的流量，是全电脑自动操控的，这样就可以避免在设备出现问题的时候，能够自行先断电然后在进行报警，节约了大量的人力物力。
二、 双泵配置:食堂用油水分离器的配置中具有两个水泵，这样不仅可以保证两个方向的动力流向以及压力，还可以保证污水的顺利通过，对于食品加工厂这类大型的生产加工厂是有利不过的，因为每天的污水排放量都是巨大的，这无疑也是食堂用油水分离器其中一个优势。
三、 双操控系统:关注食堂用油水分离器的双操控系统装置。面对目前城市污水的大量生活污水以及工业企业污水的排放，食堂用油水分离器推行双操系统是有必要的，在平常采用的就是电脑控制系统，而当出现紧急情况的时候则可以进行手动的操作，这样子可以在很大程度上减少一部分的损失。
食堂用油水分离器在长期使用后会出现的一些问题
如今建筑行业飞速发展，业主要求越来越高，建筑功能也越来越多样化，尤其对于洋房、别墅、会所、带下沉庭院等建筑，污水提升设备及食堂用油水分离器的应用越来越多，不过食堂用油水分离器在长期使用后，或多或少会出现一些问题。主要原因在于，餐饮废水成分的复杂性。餐饮废水主要来源于食物纤维、油脂、淀粉、脂肪、动植物油、佐料、洗涤剂等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，存在病原菌污染等问题。这些物质大多以胶体成分存在，只有少部分以悬浮物存在，特点是量少而源多、浓度高。在接入食堂用油水分离器之间的管道，油脂易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵塞。清掏过程中，会造成餐饮无法正常营业等后果，不但会耗费大量的金钱和时间，还会对人们日常生活带来严重的不良影响。排油管道的检修清掏疏通问题，是今后需要***解决的一大难题。
推荐几种食堂用油水分离器的***方法
一、清洗
1.定期清洗隔油箱，清理完毕后必须将油水分离器注满清水；
2.定期用热水清洗滤器，将进水过滤网上的杂物倒掉，清理干净；
3.定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣；
4.至少半个月冲洗一次食堂用油水分离器内部，平时处理量大的话频率可以更勤一点；
二、检查
1.定期检查其电控部分是否正常工作，以及绝缘性能是否正常；
2.带自动格栅机的设备（多见于隔油池），需在运行前检查自动格栅机上是否有杂物影响工作；
3.定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有***或堵塞；
4.每天应关掉电源，对隔油箱和食堂用油水分离器渣箱清理，以保持水流平缓畅通；
三、燃油处理
1.动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油；
2.燃油消耗完全后，需要把油水分离器中的水及时放出，当把油水分离器的水排干净后，一定记得执行注油泵的注油操作直到注满燃油泵。
