高压蒸煮锅销售-商丘蒸煮锅-劲创机械

采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：

（1）装锅送液

通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。

送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

（2）升温和保温

升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

升温时间一般在1～2 小时。

在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。

小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到压力。

保温是指在温度下保持一定时间，以保证脱木素，商丘蒸煮锅，原料离解成浆。

保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。

　　蒸煮锅之处：

　　锅内装有蒸煮，可以蒸煮，一次性用较多，高压蒸煮锅价格，用方便，锅盖上添加硅密封，节省蒸气。

　　1.蒸煮锅安装：将机器水平放置在坚硬平整的混凝土地板上。2.电源连接：开启电气柜，接入电源380V(三相五线制)，接地装置要稳定接地。3.蒸煮锅管道连接：将外部蒸气管道与蒸煮蒸气接口连接。

　　1.用前，高压蒸煮锅销售，即使道路内的蒸气逆流，也要开启锅盖，从锅内的管道中查验和取出材料，查验排放装置并启动，查验完成后开始充电，然后放入蒸气(蒸气是常压)进行蒸煮。2.用过程中要注意开启少量夹层阀体，释放蒸气冷凝水。下班时要关闭两个蒸气阀体，同时开启夹层阀体排出冷凝水。3.药浴完成后，应及时关闭两个蒸气阀体，开启锅盖，启动排放装置。供应结束后，要清洁锅的体内胆和环境卫生，清洗时要注意电气设备的安全，防止湿气引起的漏电。

粽子蒸煮锅分类

（1）蒸汽式杀菌

这是一种的杀菌方式，把食物放到锅里面之后，先用蒸汽来杀菌，而不是先添加水，这种做法是利用蒸汽来杀菌，但是在杀菌过程中随着时间的增长，锅内的水蒸汽一多了就会出现凝点，一点一点的往下落，造成热分布不均匀。

（2）淋水式杀菌

杀菌过程是通过喷淋管或是喷嘴，在杀菌锅内两侧或顶部安装上喷嘴或是喷淋管，高压浓汤煮锅，经过加热的水喷洒在食物上，喷射出雾状的波浪形的热水，喷射无死角，而且温度均匀，升温和冷却速度快，可以、快速而稳定的给锅内的食物进行加热杀菌，效锅比蒸汽式杀菌的好上了两倍。