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细说巴贝拉红葡萄酒

提及意大利的葡萄品种，你可能想到的是内比奥罗，在内比奥罗的光芒下，巴贝拉红葡萄酒常常被人们忽略。但你却不知，巴贝拉红葡萄酒是真正的“平民之酒”，其清爽的口感与轻盈的酒体往往令人心旷神怡。巴贝拉红葡萄酒呈深紫色，酒体轻盈，酸度较高，单宁偏低，能够与食物很好地搭配在一起。如同大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味，以水果风味为主导，亲和易饮。

说起巴贝拉的历史，那就要追溯至13世纪了。巴贝拉起源于意大利的皮埃蒙特产区，这个产区相对多山、干燥，一年四季阳光充沛，葡萄酒招商加盟，为葡萄的生长提供了理想的气候环境。

葡萄园的地理位置

巴贝拉种植于意大利的西北部，皮埃蒙特地区的阿尔巴和阿斯蒂产区是巴贝拉的主要种植地，这里山脉连绵起伏，对于种植像巴贝拉这样的葡萄品种是非常有利的。我们知道，早熟的葡萄品种适合种植在海拔较低的山坡上，而晚熟品种则需要在能获得较长时间光照的向阳山坡上种植，巴贝拉为相对早熟的品种，通常种植于这一地区的低矮山坡和谷底。

而且，巴贝拉红葡萄酒能与意式菜很好地搭配，特别是以番茄酱作为主调味汁的意式菜肴。比如，蘸有番茄酱的披萨、珍珠鸡腿以及鞑靼牛排都是巴贝拉红葡萄酒的好搭档。

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带你了解一下干红葡萄酒是如何储存的

你不需要一个昂贵的酒窖来藏你的葡萄酒。如果你象大多数葡萄酒消费者一样，买回葡萄酒后不久就饮用它，那么你只需要一个凉爽、干燥、蔽光和远离振动的黑暗空间就行了。一个小酒架甚至一个纸盒都可以暂时存放葡萄酒。

酒窖存放

葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中，这也是葡萄酒又叫"有生命的酒"的由来。因此，葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得充分，使其口感更为醇香。

葡萄酒保存一般要注意的几个方面 :

存放期

每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。

以下是葡萄酒的生命周期:

贮存温度

温度是葡萄酒储存的因素，意大利葡萄酒招商加盟，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能地挥发。地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，意大利进口葡萄酒招商加盟，应有的香气和美味又不能有效挥发。

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1．健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。

2．、严重***病患者不宜饮用葡萄酒。

3．红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。

4．兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。

5．饮用葡萄酒有可能是会造成发作的。研究人员对366例成年患者进行了饮食***问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与发作相关。红、白葡萄酒是常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生。虽然大多数饮酒诱发的较轻微，但也可能发生严重。在妇女、口服、初次发作年龄较低及曾换用的患者中，饮酒更易诱发。

此外，葡萄酒诱发的与含亚***盐的食物、阿司匹林及非甾体类引发的密切相关。因此，研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚***盐添加剂在诱发中的作用。

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