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葡萄酒的酒精度和品质有什么关系呢

国内很多人不爱喝葡萄酒的原因之一就是因为这些酒友喝惯了高酒精度的白酒，再喝葡萄酒只会觉得味道有些“淡”，在另一方面，也导致了很多人认为葡萄酒的酒精度与葡萄酒的品质有直接的关系。那么事实果真如此吗？酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒来说，酒精度的高低带来的直接的影响，就是葡萄酒的“酒体”。所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后，人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。

精度越高，酒体越厚重。

简单而言，葡萄酒的酒精度与酒体基本上呈正比关系：酒精度越高，酒体越厚重。这是因为酒精可以为葡萄酒带来“粘稠”的口感，而粘稠度会影响我们在品酒时感受到的酒液的重量。一般情况下，酒体越厚重的葡萄酒，越容易拥有浓郁的风味。高酒精度可以带来更饱满的风味，以及更醇厚的口感。酒体厚重的葡萄酒通常复杂程度也更高。不过，如果一款葡萄酒的酒精度过高，则会失去口感上的平衡——酒精味会盖过葡萄酒的风味，显得寡淡无味。因此，葡萄酒的酒精度并不能决定酒的品质。

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红酒品牌成千上万，让人摸不到脑的价格和乱花渐欲迷人眼的商标让很多人被挡在了红酒的世界之外。代理商多层加价、多次运输、经营费用高，消费者买到手已经是物不所值，更有甚者还会在层层转包的途中混入***。

怎么辨别红酒就成了消费者眼中的难题。其实只要掌握了葡萄酒的选购技巧就可以找到的葡萄酒。

1、看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息。

2、看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产***或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，巴贝拉葡萄酒招商加盟，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是***。

3、看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，进口葡萄酒招商加盟，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

4、酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

5、闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

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意大利巴贝拉红葡萄酒的酒评你了解吗

巴贝拉是一个大宗的意大利红葡萄品种，酒庄直通葡萄酒招商加盟，通常用来酿中低档酒，基于其自身的特性，很难造出的酒。

而所谓”精选“级，说白了就是一个酒厂产品链中的酒。再高一级的是”珍藏“级，这个级别需要有一定的橡木桶陈酿期（不同产区的要求可能不同）。

原产于意大利，意大利北部另外一个重要品种，也名列这个***的第二大栽培品种。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。

巴贝拉葡萄酒的风格非常多样。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。其味道的变化与其产量多或少很有关系。产自意大利北部Piedmont区的巴贝拉当单位产量被控制得很低，并在小橡木桶里陈酿时，威海葡萄酒招商加盟，就可以酿成集中、丰富、色泽深红、果味浓郁、有李子及樱桃的味道并能够陈年的酒，还有香草，香料及橡木味道。Piedmont地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的产品可以耐受很长时间的陈酿。在意大利南部，当产量太高时，则显得酸度高，果味新鲜甚至寡淡。

除了单品种酒，在意大利巴贝拉还用于给Nebbiolo葡萄酒调色，或与来自意大利南方的其它葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。近年来通过限制葡萄树的产量和增加在橡木桶中的陈酿时间，意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而从满力量型的葡萄酒。

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