一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，氯化镁哪家好，菌叶肥厚，感官较好，高密氯化镁，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，片状氯化镁，因此鉴别起来比较困难。潍坊超达化工有限公司生产氯化镁、氯化钙、海水晶、融雪剂、焦亚***钠等生产厂家，欢迎新老客户来电咨询！
影响制品的韧性：菱镁水泥的韧性除了与其利用的增强纤维的量有关，也与氯化镁有关。当氯化镁在制品中含量不够时，由于518相的结晶相淘汰，制品就会出现明显的发脆发酥。当氯化镁的量增长时制品的脆性会得到明显的改进。
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无水氯化镁理化指标：
化学成分 %
| MgCl2 | K | Na | Ca | Fe | Si |
| ≥99.9 | ≤0.005 | ≤0.005 | ≤0.005 | ≤0.002 | ≤0.002 |
分子式：MgCl2
分子量：95.21，易溶于水和乙醇，溶水时放出大量热，可调节卤水温度。
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