






要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改,并对整改结果进行复核。目前,我国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已超过90%。这位负责人介绍,意见提出,提高校园食品安全监管效能,要求市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶+互联网”,随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况,主动查找、发现供餐单位和学校食堂的食品安全问题及风险隐患。“强化校园食品安全社会共治的一支重要力量就是广大学生家长。”这位负责人介绍,积极吸纳家长代表参与学校食品安全例行检查,是强化校园食品安全社会共治的一种重要的方式。意见要求,具备条件的中小学和***园应建立完善相关制度,明确检查内容、检查频次等。
大力推进食堂供餐各地教育行政部门要会同卫生健康、市场监管等部门制定完善学校食堂建设标准和餐用具配备标准,严格食堂选址及建设要求,合理规划食堂功能分区,规范各加工操作场所设置,明确餐用具种类、数量、质量等,满足餐饮服务许可要求。要统筹相关项目和资金,与市场监管部门做好协调,按照餐饮服务许可要求,加快学校食堂(伙房)建设,完善设施设备配备,满足学生就餐需求,进一步提高食堂供餐比例。要结合地区经济发展实际,加强省级统筹,加大对“三区三州”等贫困地区支持力度。要按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配齐食堂(伙房)从业人员,并妥善解决其待遇和培训等问题。从业人员不足的,应优先从富余教师中转岗,也可采取购买公益性岗位、劳务派遣等方式从社会公开招聘符合条件的人员。学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则,由学校自办自管,不得对外承包或委托经营。
个性化学校食堂管理:将有档次公寓饭堂运营模式带到工厂、公司、员工饭堂中,快时尚品牌的用餐,自身选餐、2荤1素、3荤1素、2荤2素、1荤2素等,依据贵公司定制用餐计划方案,非常是早饭,人们企业做得比较丰富,各种各样点心、面包。人性化服务气氛让用餐员工觉得很暖心,健全的沟通体制,处理员工用餐时的各种各样提议和难题,人们十分重视在说用餐员工的沟通上,多方面、迅速地寻找难题,以出示更强的管理方法服务项目。