该设备采用电能或蒸汽为能源，是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的，可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制，漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源
漂烫机设备整机采用304不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定，甘肃漂烫机器漂烫效果好，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***，水温由温控仪自动控制，土豆漂烫机器漂烫效果好，速度变频可调。
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采用不锈钢SUS304/2B材料制作，油菜漂烫机器漂烫效果好，符合出口食品卫生要求。
漂烫机适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好，效率快，节省人工等特点，本机采用sus304不锈钢制作，采用蒸汽加热与导热油两种方式，具有加热冷却两组构成。
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、竹笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
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蔬菜漂烫机传动系统为无级调速，供用户加工中根据各种物料选择不同预煮漂烫时间及网链输送速度的要求，本机采用横卧的摆放方式，商用不锈钢漂烫机器漂烫效果好，由于运动部件的带动，变速箱 内的零部件基本上都能得到良好的润滑效果；预煮漂烫机采用横卧的摆放方式， 润滑油没有渗出流出现象，且润滑油的添加频率大大降低；由于采用横卧的摆放方式，润滑油不会进入电机.漂烫机器漂烫效果好
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