漂烫机是果蔬（胡萝卜、水果片等）加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，天津蔬菜杀青机工作技术，分带式过热蒸汽漂烫机、带式漂烫机、及滚筒式漂烫机三类。通过漂烫机的处理，制止了果蔬中酶的活性，保持了果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，大型蔬菜杀青机工作技术，增进细胞的柔软性，油菜蔬菜杀青机工作技术，促进水分的蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
目前，漂烫机已广泛应用在各类食品加工企业中，下面我们一起来了解下其操作规程：
A、打开总电源开关；
B、旋转开急停开关（压下则本机停止工作）和旋钮开关；
C、打开加热管、网带等对应的开关，并设定好相应的参数；
D、待水温达到设定值后，设备便会自动开始漂烫工作；
E、后，在设备工作完毕后，关闭总控制电源（合上总电源开关）。
该设备采用电能或蒸汽为能源，是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的，可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制，漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源
漂烫机设备整机采用304不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，土豆蔬菜杀青机工作技术，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***，水温由温控仪自动控制，速度变频可调。
蔬菜杀青机工作技术
本设备由杀菌机及电控部分组成，通过电气控制，实现自动化连续式生产；分两种规格型式：
1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。
3、本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置与表面保温**程度减少能源浪费。
4、本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，漂烫时间可在3-15min之间可调。
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