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龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。

小型酿酒设备与您分享影响酿酒设备出酒率的因素有哪些

1、酒曲活性。这可以说是酿酒较为重要的因素之一，好的酿酒酒曲不仅产酒的口感好，香味醇厚，而且发酵能力强发酵速度快，温度适宜范围广，在相同外界条件下出酒品质和出酒率均有极大幅度的提升。酒曲酵母是如此的重要，这也是为什么国内外都有很多的科研机构加以研究、培育。目前常见的培育方法是诱导法来挑选这样的。

2、发酵期间的PH值(酸碱度)和温度。大家也许都清楚，酿酒是个化学反应，也就是淀粉通过酵母的发酵水解，生成水，乙醇(白酒主要成分)和二氧化碳。而任何的化学反应都存在一个较适宜的温度和PH值，在这个较佳值的范围内，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反应很活跃的。在发酵期间保持在适宜的温度和酸碱度，不仅可以加快白酒产生的速度，酿酒设备小型，也会很大程度上提高出酒率。发酵的PH值是偏酸的较好，超过这个范围酒曲酵母活性降低直至失去活性。温度范围也是如此，不能超过高温度，否则酿酒酵母会发生不可逆的失活。

3、发酵期间的氧气量控制，此外，在发酵过程中酵母菌不仅要产酒，也会同时产香，这时只要控制好发酵条件，就可以让香味物质和产生的白酒达到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不挂喉，香味雅致宜人。

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小型酿酒设备与您分享哪种材料较合适做小型酿酒设备？酒是生活的必备品，在很多场所都会用到，而它的诞生是由酿酒设备生产出来的。一般用来做酿酒设备的原料有很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，原料不同其酿造出来的酒的品质和口感也会有所不同，那么，哪种材料较适合我们做小型酿酒设备呢？下面对不同的原料分析如下：

1、木甄：造价低廉，小型纯粮酿酒设备价格，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性欠好，加上天锅冷却功用也不好。从而导致酒蒸气往外跑，约下降20%产值。

2、铁皮：造价当然也廉价，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、色彩变黄，影响到白酒的质量口感。

3、铝合金：不会生锈，不耐高温。铝合金富含铅元素，在蒸酒进程中被分化出来，影响到白酒的质量，富含致***物质，小型酿酒设备，***食物卫生***定，不能用铝合金来制造食物用具。

4、陶瓷：用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。并且不易搬动又易碎。

5、铜：有铜离子能提升白酒品质，是的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。

6、不锈钢：有工业用、食物、钢材，家庭小型酿酒设备价格，一般食物的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿数长达10年之久，导热功用好，冷却密封功用也好，能保证白酒的产值和质量，造价适中，是做小型酿酒设备的较佳挑选。假如要采购不锈钢的酿酒设备，较好是用不锈钢辨认检查一下是不是8K304不锈钢原料才采购。

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小型酿酒设备与您分享酿酒设备的材质

小型酿酒设备是用不锈钢板制作的，而不锈钢板又具有很多的种类，按照***的相关标准，生产时必须采用SUS304不锈钢板，也就是人们常称的“食用级不锈钢板”，这种钢板含镍量较高，具有较高的抗锈蚀性，用这种钢板制作的酿酒设备一般情况下寿命都在二十年以上，并且能达到***饮用水的卫生标准要求。由于市场竞争的原因，加之老百姓无法区分不锈钢的材质，许多个体小厂就采用非食用级的钢板(例如装饰用的不锈钢板201)制作酿酒设备，其成本可以降低50%以上，但使用寿命只能是几年，水质差一点的甚至几个星期就腐蚀漏水。