工业酒精不能用于***的消毒，因为***会导致，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明甚至。由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生***，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"．
***有较强的毒性，对***的***系统和血液系统影响大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，***蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
异***的主要用途
作为有机原料和溶剂有着广泛用途。作为化工原料，可生产***、***、甲基异丁基酮、二异丁基酮、、***、异***化物，以及脂肪酸异丙酯和氯代脂肪酸异丙酯等。在精细化工方面，洗板水定购，可用于生产***，黄原酸异丙酯、亚磷酸三异丙酯、异***铝以及和等，也可用于生产二异***、醋酸异丙酯和草酚以及添加剂。
异***容易产生过氧化物，使用前有时需作鉴定。方法是：取0.5mL异***，加入1mL10%碘化钾溶液和0.5mL1：5的稀盐酸及几滴淀粉溶液，振摇1分钟，若显蓝色或蓝黑色即证明有过氧化物。和乙醇、***相似，但有仲醇的特性。
乙醇与水组成的溶液，当浓度为95.57％时，在1.01×105Pa下，洗板水，78.13℃时沸腾，沸点是恒定的。对这样的溶液进行蒸馏，洗板水工厂，无论怎样蒸馏，得到的蒸气中乙醇的含量与溶液中的完全一致，这样的溶液称为恒沸溶液。因此用分馏法只能将乙醇的浓度提高到95.57％，洗板水价格，不能制得无水乙醇。
除此之外，对于部分淡雅的大曲清香酒，固液法工艺的米香酒，糖化酶发酵的碎沙酒，有的原酒也带点酒精味，毕竟这类酒发酵速率快，生香弱，而白酒主要成分就是乙醇和水。因此我不建议用酒精味来判断一款酒是否添加有食用酒精。
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