果脯浸糖腌制机分为；真空静止浸糖腌制机和真空旋转浸糖腌制机。
中国的果脯蜜饯生产主要集中在广东，山东，江苏，商用腌肉机生产工艺，浙江等地。
传统的果脯蜜饯浸糖分为
；真空静止浸糖和真空旋转浸糖，一般为静止浸泡，糖稀经过加温，降温对果脯进行静止腌制，有的腌制周期长达30---40天，占用较多的场地和腌制器具，通常为上口开放式放置，周围环境，温度等对果脯产生一定的影响。真空金空浸糖腌制机特别适合；草莓，西梅，黄桃等果脯类浸糖腌制，较传统腌制方法缩短腌制时间，提高浸糖率，真空室密闭减少周围环境对果脯的影响。
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真空滚揉机可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
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真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。
真空滚揉机款式新颖、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电等特点，真空滚揉机可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。，真空滚揉机惠。
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